Czwartek 14.4.2011 godz. 17:00

Ł.Szewczyk & P.Wasik

Pionierzy polskiego carvingu

~.Ona.~: czym jest carving?
Ł.Szewczyk&P.Wasik: Najogólniej to sztuka rzeźbienia w warzywach i owocach, dekorowanie potraw, półmisków, stołów.

anioleczka21: witam skad wziela sie nazwa carving?
Ł.Szewczyk&P.Wasik: Z angielskiego oznaczająca cięcie, ścinanie, rzeźbienie. Używane jest też w narciarstwie.

anioleczka21: Jakich owocow/warzyw używa Pan najczęsciej do carvingu?
Ł.Szewczyk&P.Wasik: Arbuzy. Z warzyw kalarepa. Można rzeźbić prawie we wszystkim, zaczynając od cebuli, rzodkiewki, truskawki, dynie, melony, itd.

Cumulus1: Czy uwaza Pan ze ma Pan talent plastyczny?
Ł.Szewczyk&P.Wasik: Nie. Obaj nie posiadamy takich zdolności..

GdyniaWej_Miś17l: Jakimi przyrządami się w ogóle rzeźbi? Nożami?
Ł.Szewczyk&P.Wasik: Jeśli chodzi o narzędzia, to podstawowym narzędziem jest nóż tajski, którego ostrze ma kształt trójkąta równoramiennego jest zaostrzony z jednej strony. Ma ok 4 cm długości. Tym nożem możemy wykonać 90% wzorów z owoców i warzyw. Do tego dłuta, o różnym przekroju. O przekroju litery V lub U w różnych rozmiarach, dłuta karbowane i wszelkiego rodzaju narzędzia pomocnicze w postaci noży, ukierunkowane na jeden rodzaj spiralki, temperówki, foremki i zwykłe noże.
eduszo: gdzie można kupic specjalne nożyki do carvingu?
Ł.Szewczyk&P.Wasik: W Internecie. Dobre narzędzia do carvingu należy zakupić ze źródeł, które mają wiedzę na temat tego co sprzedają. Każdy sprzedawca, który ma dobry towar lubi się nim pochwalić, więc są one dobrze opisane, np. można kupić na stronach www.carv.it, www.fruitcarving.pl.

marcinWerner: Panowie należą do Team Polska Carving- a od kilkunastu dni stonka nie działa, co się stało?grupa zawiesiła działalność?
Ł.Szewczyk&P.Wasik: Była to taka grupa, która niestety działała krótko. Założona została w 2008, nie prowadziła ścisłej działalności. Śmiem stwierdzić, że to ugrupowanie już nie istnieje. Była to grupa nieformalna. Wszelkie strony, które się pojawiały, nie były oficjalne. Jeśli zniknęła, to najwyraźniej administrator stwierdził, że nie chce jej prowadzić.

anioleczka21: Co pana urzekło w tej pięknej cieszacej oczy sztuce?
Ł.Szewczyk&P.Wasik: Efekt jaki te dekoracje robią na innych ludziach i że jest to poniekąd gastronomia, którą się paramy. Sam efekt wizualny - mnie (Ł. Szewczyk) zamurowało. Stwierdziłem, że poświęcę dużą część swojego życia żeby tak robić. Nie wszystko jest kwestią zdolności artystycznych. Można pewne rzeczy wyćwiczyć.


Osoby, których pytania zostały uznane za najciekawsze i które otrzymują ksiązki "Sekrety dekoracji z warzyw i owoców" Panów Łukasza Szewczyka i Piotra Wasika wraz z podpisem autorów, to anioleczka21, amor_18_, Baki, Davvid_wlkp, marcinWerner

Prosimy o przesłanie danych do wysyłki książki, na adres czat@firma.interia.pl w ciągu 7 dni od ukazania się relacji z CZATa.